Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

ÇiKOLATALI MUFFİN


Çikolatalı Muffin

4 tane yumurta
1 tepeli çay bardağı  (80gr ) şeker
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
2 tepeli yemek kaşığı kakao
40gr. Bitter çikolata
1 paket sıvı krema yada süt
2 tepeli su bardağı  (250gr ) un

*Krema yada sütü kaynatıp içerisine çikolatayı ekleyip karıştırarak eritiyoruz. Kakaoyu da ekleyip çırpacakla karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
*Yumurtaları şekerle birlikte mikserle yüksek ayarda çırpıyoruz diğer malzemeleride ekleyerek kekimizi hazırlıyoruz.
* Muffin kalıplarına ikişer servis kepçesi harç koyuyoruz.
*Önceden ısıttıgımız fırında 10 dakika 200'C sonra 165'C pişiriyoruz.
*Afiyet olsun.
● Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanırsanız şekeri az koyup tadını  damak zevkinize göre ayarlayın.
*Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
*Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim






  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

YEŞİL MERCİMEK SALATASI



YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Bizim oralarda salçalı ve biraz sulu yapılıp adına BAT denen nefis bir ara öğünü birde salata şeklinde denedim .Lezzeti on numara ayrıca tek başına yenilebilir .
Beş çaylarınızı tamamlayacak garantili bir Salata

1 buçuk şu bardağı yeşil mercimek
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
6-7adet yeşil soğan
1 adet kırmızı kapya biber

Sosu için
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
Karabiber , pul biber , sumak , tuz
Nar ekşisi  (isteğe bağlı )

Mercimekleri bol suyla haslayıp , süzüp sogutuyoruz .
Yesillikleri ince ince doğuyoruz .
Zeytinyağını limonla çırpıp baharatlarını ekleyip sosumuzu tamamlıyoruz.
Mercimeği yeşillikler ve sosla birlikte karıştırıp servis tabağına alıyoruz .
Limon ve kırmızı biber dilimleriyle süsleyip servis ediyoruz . Afiyet olsun .

Bizi facebookta takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim






  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

MOZZARELLA SALATASI






Mozzarella Salatası
●1 -2 paket mini mozzarella peynirini
●1 kase kokteyl  domates
● 2-3 kaşık zeytinyağı
●Birkaç dal taze reyhan
●Karabiber
●Tuz

Peynirleri sudan geçirip servis tabağına alıyoruz. Domatesleri ikiye kesmenizi tavsiye ederim reyhan yapraklarını da ekliyoruz.
Zeytinyağını tuz ve karabiberi ekeleyip salatamızı karıştırıp servis ediyoruz.
Afiyet olsun.

Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim

Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Keyifli ve huzurlu bir haftasonu diliyorum




Keyifli ,huzurlu ve bereketli bir haftasonu diliyorum. Herşey gönlünüzceolsun. ..

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kremşantili Pıt Pıtlı Pasta



Kremşantili Pıt Pıtlı  Pasta

Oğlum Mert Efe ile gece gece pasta yapmanın zevkini yaşadık pastayı bitirmeden yatmadı. Fotolar ve süslemeler Mert Efe 'den sevgili takipcilerimize özeldir.
Aslında limonlu cheesecake yapıyordum ama Mertin hayal gücü bizi bu pastayı hazırlattı.
Pastayı süslerken bir o kadarda  hayaller kurdu çizgi filmleri pastanın süslemesine bağladı, derken sıradaki pasta planını yaptı bu çocukta ışık var ☺☺☺☺

● Tabanı İçin
1 paket (200gr.) Yulaflı Bisküvi
125gr yumuşak Tereyağı
1 çay bardağı ceviz
●Ara Kreması için
600gr. Labne peyniri
1 tepeli su bardağı(200gr.) şeker
2 yemek kaşığı  (60gr ) un
1 paket vanilya
3 yumurta
2 paket sıvı krema(schlagsahne 400gr. )
●Üzeri için 
1 paket çilekli  kremşanti ( 2li pajetkerden)
2 paket sıvı krema yada 2 su bardağı  soğuk süt 
2 tatlı kaşığı toz antepfıstığı 
Nane yaprağı 
●Bisküvileri ve cevizi robotta çekip un haline getiriyoruz oda sıcaklığındaki tereyağla karıştırıp yoğuruyoruz. Tam bir hamur olmuyor dagılan formu sizi korkutmasın.
● 26'lık kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı fırın kağıdı serip kapatıyoruz. Kenarlarınada yağlı kağıt kesip yerleştirin. Taban hamurunu elinizle bastırarak yayıyoruz. Dövecekle iyice pekiştirip buzlukta diğer işlemler bitene kadar bekletiyoruz.
● Fırınımızı 200'C açıp içerisine ısıya dayanıklı bir kapla su koyup kaynamaya bırakıyoruz böylece Cheesecakeniz çatlamaz.
●Labne Peynirini şekerle birlikte mikserle  (3.ayarda)şekerler eriyene kadar çırpıyoruz
●Yumurtaları tek tek ekleyip karıştırarak kırıyoruz
●Sıvı kremayı ekleyip mikserle çırpıyoruz
●Mikserle çok yüksek devirde çırpmayın pişerken çatlama ve çökme yapabilir.
●Krema kıvamında ki harcı buzluktan çıkardığımız tabanın üzerine boşaltıyoruz uzun süreli pişeceği için ben ısı çemberi sardım ve önceden ısıtılmış fırında 200’C ısıda 10 dakika pişirip sonra fırın ısısını 150 'C düşürüp 45 dakika pişiriyoruz.
●Üzeri renk alınca fırını kapatıp cheesecake çıkarmadan hafif aralayıp soğumaya bırakıyoruz
●Kremşantiyi krema yada sütle koyulaşana kadar çırpıyoruz. Kremamızı krema torbasına doldurup pastamızı istediğiniz gibi süsleyip fıstık ve nane yapraklarıyla da renklendiriyoruz. 
●Afiyet olsun
●Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
●Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim









  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

KAKAOLU KEK


Kakaolu Kek

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket (200ml) sıvı krema
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım limon suyu
3 yemek kaşığı kakao
Un

☺ Yumurtave şekeri köpürene kadar çırpıyoruz
☺Sıvıyağ, krema, vanilya ve limon suyunu ekleyip orta ayarda mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
☺Kabartma tozu ve yaklaşık bir bardak un ekleyip karıştırıyoruz.
☺Kek harcından 2 kepçe başka bir kaba alıyoruz içerisine kakaoyu koyup karıştırıyoruz.
☺Kalan harca biraz daha un ekleyerek kek kıvamını ayarlıyoruz.
☺ Silikon kek kalıbını suyla ıslatıp tabanına biraz sade kek boşaltıp üzerine aralıklarla kakaolu kekten biraz koyup çatalla resimdeki gibi kakaolu kısmı dağıtıyoruz. Üzerine tekrar sade harçtan koyup kalan kakaolu harcı ilk  aşamadaki gibi ekliyoruz
☺Önceden ısıttıgımız fırında 200’C pişiriyoruz.
☺Afiyet olsun.
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim









  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

ET SOTE




ET SOTE

1 kg. Kuşbaşı dana eti
3 diş sarımsak
1 tepeli yemek kaşığı biber salçası
3 adet domates
1 çay tabağı kadar kıyılmış taze kekik
1 çay  bardağı sıcak su
1 tepeli yemek kaşığı tereyağı
Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber


○ Kuşbaşı etleri 1 buçuk su bardağı sıcak su ile haşlıyoruz.
○Haşlanmış etlere tereyağını ekleyip sarımsak ve taze kekigini ilave edip kavuruyoruz.
○ Salçasını katıp karıştırdıktan sonra domatesleri ekleyip suyunu salana kadar pişiriyoruz.
○Sıcak su ekleyip baharatlarını atıp 5 dakika kadar daha pişirip yemeğimizi hazırlıyoruz.
○ Afiyet olsun.

Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim







  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

PATATES ÇORBASI





Patates Çorbası

2 adet havuç
1 adet kuru soğan
4 orta boy patates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı bulgur
Tuz , karabiber, kırmızı toz biber
4 su bardağı su

Üzerine
1 tepeli yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Toz biber

*Patatesleri, soğan ve havuçları soyup iri iri doğruyoruz.
*Tencereye sebzeleri koyup sıvıyağını ekleyip kavuruyoruz.
*Sebzeler kavrulduktan sonra unu ekeleyip karıştırıyoruz.
* Suyunu ekleyip  baharatlarını atıp kaynamaya bırakıyoruz.
* Kaynadıktan sonra bulgurunu atıp bir dilim limon ilave edip 5 dakika daha kaynatıyoruz.
*Limon dilimini alıp el blenderi ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
*Tereyağını eritip nanesini ekleyip hafif kavurup çorbamıza ekliyoruz.
* Afiyet olsun
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim

Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE


ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE 

● Tabanı İçin
1 paket (200gr.) Yulaflı Bisküvi
125gr yumuşak Tereyağı
1 çay bardağı ceviz

●Ara Kreması için
600gr. Labne peyniri
1 tepeli su bardağı(200gr.) şeker
2 yemek kaşığı  (60gr ) un
1 paket vanilya
3 yumurta
2 paket sıvı krema(schlagsahne 400gr. )

●Üzerinin Sosu için 
400gr.Dondurulmuş Orman Meyvesi 
2 tepeli yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
 4 yemek kaşığı şeker

●Bisküvileri ve cevizi robotta çekip un haline getiriyoruz oda sıcaklığındaki tereyağla karıştırıp yoğuruyoruz. Tam bir hamur olmuyor dagılan formu sizi korkutmasın.
● 26'lık kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı fırın kağıdı serip kapatıyoruz. Kenarlarınada yağlı kağıt kesip yerleştirin. Taban hamurunu elinizle bastırarak yayıyoruz. Dövecekle iyice pekiştirip buzlukta diğer işlemler bitene kadar bekletiyoruz.
● Fırınımızı 200'C açıp içerisine ısıya dayanıklı bir kapla su koyup kaynamaya bırakıyoruz böylece Cheesecakeniz çatlamaz.
●Labne Peynirini şekerle birlikte mikserle  (3.ayarda)şekerler eriyene kadar çırpıyoruz
●Yumurtaları tek tek ekleyip karıştırarak kırıyoruz
●Sıvı kremayı ekleyip mikserle çırpıyoruz
●Mikserle çok yüksek devirde çırpmayın pişerken çatlama ve çökme yapabilir.
●Krema kıvamında ki harcı buzluktan çıkardığımız tabanın üzerine boşaltıyoruz uzun süreli pişeceği için ben ısı çemberi sardım ve önceden ısıtılmış fırında 200’C ısıda 10 dakika pişirip sonra fırın ısısını 150 'C düşürüp 45 dakika pişiriyoruz.
●Üzeri renk alınca fırını kapatıp cheesecake çıkarmadan hafif aralayıp soğumaya bırakıyoruz
●Dondurulmuş meyvelerin üzerine şekeri boşaltıp yarım saat bekletiyoruz .Nişasta ve suyu karıştırıp meyveye ekliyoruz. Orta ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz. 
●Cheesecake üzerine ılık sosu döküp buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz.
●Afiyet olsun
●Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
●Bizi instagramdan takip edebilirsiniz  https://www.instagram.com/mutfakkeyfim











  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f