Paneli Kış Sebzeleri
1 adet patlıcan
1 adet kabak
yarım karnıbahar
1 adet patates
Panelemek için
1 buçuk su bardağı galeta unu
3 yumurta
yarım çay bardağı süt
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Kızartmak için
1 litre sıvıyağ
Dip Sos İçin
1 tatlı kaşığı dereotu kurusu
1 tatlı kaşığı maydanoz kurusu
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
tuz, karabiber
Sebzeleri istediğiniz boyda kesiyoruz.
Yumurta ve sütü çırpıyoruz , galeta unu ile baharatları karıştırıyoruz.
Sebzeleri önce yumurtalı sosa batırıp sonra galeta ununa buluyoruz. Bütün sebzelere aynı işlemi yapıyoruz.
Yağımızı geniş bir tencerede ısıtıyoruz sebzeleri kızartıp servis tabağına alıyoruz.
Dip sos için yoğurt ve mayonezi karıştırıp yeşillik ve baharatını atıp karıştırıyoruz Kızartmamızı sosa batırıp yiyoruz. Afiyet olsun.
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
0 yorum:
Yorum Gönder