BONCUK ŞEKERLİ CUP KEKLER

Boncuk Şekerli Cup Kekler

Çocuklarla mutfakta vakit geçirmek bizim için çok keyifli. Bugünde oğlum Mert Efe ve arkadaşı Anton'la birlikte mutfakta çok keyifli vakit geçirdik.
Onların yapabileceği kolay bir tarifle nefis kekler yaptık.
Ortası bombeli muffin kalıplarını seviyorum canınız yas pasta çektiğinde bu kalıplarla kek pişirip ortasında kendiliğinden oluşan çukurluga istediğiniz kremayı koyup şip -şak yaş pasta tadında kekler hazır.

125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
350ml un

Kreması için
500ml.süt
90gr un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı tepeli şeker
2 yemek kaşığı kakao
40 gr.bitter çikolata
1 paket vanilya

Süslemek için
Renkli boncuk şekerler

Sütü, nişasta , şeker , kakao ve unu bir tencerede koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca bitter çikolatayı ekleyip ocaktan alıyoruz arada bir karıştırarak çikolatayı eritip ilk sıcaklığı geçtikten sonra vanilyasını katıp arada bir karıştırarak soğutuyoruz.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz oda sıcaklığında iyice yumuşamıs olan tereyağını ekleyip mikserle en yüksek ayarda çırpıyoruz.
Sütü, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip azar azar un ekleyerek kekimizi hazırlıyoruz.
Kalıbımızı su ile çalkayıp birer servis kepçesi kalıplara koyup önceden ısıttıgımız fırında 180"c pisiriyoruz.
Keklerimizi ılıkken elimizle hafif oynatarak çıkartıyoruz. İçlerine hazırladığımız çikolatalı sostan koyup renkli boncuk şekerlerle süslüyoruz.
Bu kalıplara sahip değilseniz normal Muffin kalıbında keklerinizi pişirip kaşıklar keklerinizin ortasını alıp krema koyduktan sonra kaşıkla aldığınız parçayı şeker yerine kremanın üzerine ufalayıp güzel bir cup kek yapabilirsiniz.
Afiyet olsun Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz
https://www.facebook.com/mutfakkeyfim