Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

SALATALIK TURŞUSU




Salatalık Turşusu

Annemin garantili turşu suyu ile bu kez de Alman Salatalığından turşu kurdum ve ikinci günde hemen olmaya başladı. Yurtdışında yaşayanlar için minik yada cornişon salatalık bulmak çok zor. Bazı Türk marketlerine getirselerde yüksek fiyattan kimse almak istemiyor bozulmaya başlasa bile indirime koymuyorlar malesef
Alman seralarinda turşu yapmak için salatalık alacağım derseniz size belli bir gün verip o gün taze taze toplayıp satıyorlar fiyatı çok uygun lezzeti cornişon kadar güzel tavsiye ederim.

5 kg.salatalık
1 kase sarımsak

Turşu suyu için
5 litre kaynatılmış su
3 su bardağı sirke
4-5 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı top karabiber
4 tepeli yemek kaşığı  (200 gr ) kalın tuz
1 çay kaşığı ucuyla limon tuzu

Suyu kaynatıp bir leğene boşaltıyoruz, sirke hariç diğer malzemeleride ekleyip karıştırıyoruz.
Soguduktan sonra sirkesini ekleyip karıştırıyoruz.
Cam kavanozlara salatalıkları diziyoruz. Aralarına sarımsakları doğrayıp kavanozlara ilave ediyoruz.
Kavanozların ağızlarına kadar turşu suyu ile doldurup kapaklarını kapatıyoruz.
Turşumuz bir kaç gün içinde olacaktır .
Afiyet olsun



Yaseminle Mutfak Keyfi FACEBOOK: https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
 








  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f