ÇÖKELEKLi BÖREK

Çökelekli Börek
4 adet hazır yufka
Sosu için
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
tuz

İç Harcı
1 kase Çökelek
Üzerine

Bir tutam çörekotu ve sarı haşhaş

Yogurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpıyoruz Biraz tuz ilave edip sosumuzu hazırlıyoruz.
Büyük boy borcam tepsiye ilk yufkayı seriyoruz.
Yufkanın tabanına sostan sürüp üzerine ikinci yufkayı büzerek seriyoruz.
Tekrar sos sürüp çökelek ekeliyoruz.
Diğer yufkalara da aynı şekilde katkat serip aynı işlemi yapıyoruz.
İlk serdigimiz yufkanın kenarlarını tepsinin ortasına doğru kapatıp kalan sosun tamamını böreğin üzerine sürüyoruz.
Sarı haşhaş ve çörekotu serpip
Önceden ısıtılmış fırında 200'C pisiriyoruz. Afiyet olsun
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim